Vilken Aspire ska du välja? Core, Brew, Advanced eller Expert

De fyra Aspire-maskinerna bygger på samma grundidé: en kvarn som maler direkt ner i portafiltret, ett portafilter på 58 mm och ett hölje i borstat rostfritt stål. Skillnaden ligger i mjölken, i hur mycket du kan ställa in och i hur mycket maskinen hjälper dig på vägen.

Läs också: Helautomatisk espressomaskin eller espressomaskin med portafilter?

Det här har alla fyra

• Kvarn och portafilter. Koniska malskivor i rostfritt stål maler bönorna precis innan du brygger, och kvarnen stannar själv. Vanliga filterkorgar och tampers på 58 mm passar.
• Stabil temperatur. PID-styrning håller bryggvattnet på den temperatur du har valt, kopp efter kopp.
• Pump från Ulka. Espresso bryggs vanligen vid omkring 9 bar, och pumpen kan ge upp till 19 bar.
• Samma mått. Ca 325 × 350 × 410 mm med bönbehållare, en vattentank på 2,8 L och ca 10 cm under utloppet.
• Trygghet. 5 års garanti. Köper du på aiviq.se kan du prova maskinen hemma i 30 dagar. Passar en annan Aspire bättre kan du byta, om maskinen är rengjord enligt bruksanvisningen. AIVIQ betalar returfrakten, och en eventuell prisskillnad regleras.

Fyra maskiner sida vid sida

Core och Brew: knappar och manometer

Aspire Core har ett värmesystem för espresso, ånga och varmvatten, och det gör en sak i taget. Efter ångan kyler maskinen ner sig själv, och efter ca 20–⁠30 sekunder kan den brygga igen. Ska det fram två mjölkdrycker på bordet brygger du båda espressorna med dubbelknappen och skummar mjölken till dem i en kanna efteråt. Varmvattnet kommer från ångröret.

Aspire Brew har samma styrning men två termoblock: ett för kaffet och varmvattnet och ett för ångan. Du kan skumma mjölken medan espresson rinner, och varmvattnet kommer ur ett eget utlopp. På båda väljer du bryggtemperaturen mellan 90, 92, 94 och 96 °C.

Advanced och Expert: siffror på skärmen

Aspire Advanced har också två termoblock och dessutom en display med klocka, bryggtid och temperatur. Du ändrar temperaturen en grad i taget från 88 till 96 °C, och varje koppknapp sparar sin egen förbryggning och vattenmängd.

Aspire Expert har pekskärm på bland annat svenska. I Simple Mode visar skärmen varje steg, och i Expert Mode bygger du själv upp espresson med upp till 4 trycksteg. Kvarnen har 40 inställningar, och en våg i kvarnhållaren visar grammen i steg om 0,1 g. Slår du på kalibrering föreslår skärmen en finare eller grövre malningsinställning utifrån trycket. I kartongen ingår ett vanligt och ett bottenlöst portafilter och en konformad slow brew-korg för pour over och cold brew.

Mjölken: vad är skillnaden?

På alla fyra håller du själv kannan under ångröret. Skillnaden är om du kan skumma medan espresson rinner, och om maskinen stänger av ångan åt dig. På Core skummar du efter espresson. På Brew och Advanced skummar du samtidigt och slutar själv vid ca 65 °C, när kannan blir för varm att hålla i. På Expert väljer du mjölkens temperatur mellan 40 och 70 °C och ett av 6 steg för ångstyrka, och ångan stängs av när temperaturen är nådd. Själva tekniken står i så skummar du mjölk med ångröret.

Tips

Tänk på vad du dricker en helt vanlig tisdag. Är det en espresso eller två räcker Core. Är det mjölkdrycker till flera gör två termoblock morgonen lugnare. Är du osäker på själva typen, läs helautomatisk espressomaskin eller portafilter först, och vill du se hur den första koppen görs, läs din första espresso på en Aspire.