Vatten hälls från en Precision Pour Pro över en Chemex

Pour over-kaffe

Handbryggt kaffe är en liten paus i dagen. En svanhals ger en lugn, tunn stråle, så du kan hälla långsamt och exakt över kaffet och få med hela smaken.

Filtrera och sortera

Sortera

Rensa filter

2 vattenkokare

Sortera: Rekommenderas

  • Precision Pour Pro

    Gooseneck-vattenkokare med temperaturvalGooseneck, 40–100 °C

    1 549 kr

  • Precision Pour

    Gooseneck-vattenkokare för pour over, 0,8 LGooseneck, 0,8 L

    699 kr

  • Varför svanhals?

    Den smala pipen låter dig hälla långsamt och exakt, så att allt kaffe blöts jämnt.

    Pro-modellen

    Välj temperaturen

    Precision Pour Pro ställer in vattnet mellan 40 och 100 °C och håller det varmt i upp till 1 timme.

    Blomningen

    Vänta på bubblorna

    Häll 30 g vatten över kaffet, och vänta 30–45 sekunder. När det har bubblat klart dras resten ut jämnt.

  • Du har sett båda vattenkokare

    Se skillnaderna

Pour Over Kaffe · Kort sagt

Två svanhalsar, en skillnad

Båda ger en lugn, exakt stråle. Pro-modellen låter dig också välja temperaturen och håller vattnet varmt.

  • Precision Pour

    699 kr
    Passar till
    Pour over med vatten som precis har kokat
    Kapacitet
    0,8 L
    Temperatur
    Kokar
    Varmhållning
    –
    Display
    –
    Effekt
    1200 W
    Se Precision Pour

  • Precision Pour Pro

    1 549 kr
    Passar till
    Pour over och te vid exakt temperatur
    Kapacitet
    1,0 L
    Temperatur
    Välj 40–100 °C i steg om 1 °C
    Varmhållning
    Upp till 1 timme
    Display
    LED-display
    Effekt
    1200 W
    Se Precision Pour Pro

  • Fortfarande osäker?

    Fråga kundservice

    Skriv till info@aiviq.se. Du får svar inom 0–3 dagar, och livechatten är alltid öppen.

    Skriv till kundservice

Så brygger du pour over

Ett enkelt recept att börja med. Smaka, och ändra en sak i taget.

  1. Steg 1 15 g kaffe, mellanfint maletTill 240 g vatten, förhållandet 1:16.
  2. Steg 2 92–96° vatten till kaffetBörja på 93 °C, eller låt vattnet vila cirka 30 sekunder efter kokningen.
  3. Steg 3 45 sek. blomningHäll 30 g vatten över kaffet, och vänta 30–45 sekunder medan det bubblar klart.
  4. Steg 4 3 min. total bryggtidHäll resten i lugna cirklar. Rinner det för fort, mal finare.

Du behöver en dripper med pappersfilter, en våg med tidtagning och färska bönor.

Frågor och svar

Hittar du inte svaret hjälper kundservice gärna till. Skriv till info@aiviq.se.

Varför en svanhals?

Den smala pipen låter dig hälla långsamt och exakt, så att allt kaffe blöts jämnt. Det ger en jämnare kopp.

Vilken temperatur ska vattnet ha?

Runt 92–96 °C. Med Precision Pour Pro ställer du in temperaturen, annars låter du vattnet vila cirka 30 sekunder efter kokningen. Till ljusa rostningar kan du gå närmare kokpunkten.

Vad är ett bra recept att börja med?

15 g mellanfint malet kaffe till 240 g vatten. Häll på 30 g vatten först, och vänta 30–45 sekunder. Häll resten i lugna cirklar, så är koppen klar efter 2½–3 minuter.

Vad behöver jag mer?

En dripper med pappersfilter, en våg med tidtagning och färska bönor, gärna malda precis innan.

Hur mycket vatten rymmer den?

Precision Pour rymmer 0,8 L och Precision Pour Pro 1,0 L. Båda räcker till 1–2 koppar och till att skölja filtret.

Hur avkalkar jag den?

Vita flagor är kalk. Koka vatten med en matsked citronsyra per liter, låt det verka och skölj noga efteråt.

Mer till kaffet

Om pour over-kaffe

Pour over-kaffe med svanhalskokare

01

Vad är pour over?

En stilla söndag och ett par minuter för dig själv. Pour over-kaffe är handbryggt bryggkaffe: du häller varmt vatten långsamt över nymalet kaffe i en dripper med pappersfilter och styr själv varje hällning, så att smaken blir klar och ren.

02

Därför en svanhals

Den långa, smala pipen, även kallad gooseneck, ger en lugn och tunn stråle, så att allt kaffe blöts jämnt. Vattnet ska vara 92–96 °C. Med en vattenkokare med temperaturval ställer du in graden, och 93 °C är ett bra ställe att börja. Utan temperaturval väntar du tills vattnet slutar bubbla.

03

Ett enkelt recept

Använd 15 gram kaffe, malet som grov sand, till 240 gram vatten, förhållandet 1:16. Häll på 30 gram vatten först, och vänta 30–45 sekunder medan kaffet blommar. Häll resten i lugna cirklar, så är koppen klar efter 2½–3 minuter. Nymalda bönor från en kaffekvarn gör en tydlig skillnad.

Designed to stay.